Vega aardappel, bonen ei en kaas pannetje.

Ik zag dit recept lang geleden op minimahulp.nl voor 4 personen, maar je kunt het ook makkelijk voor een persoon maken. Het originele recept vind je hier: http://www.minimahulp.nl/?p=2444
Ik gebruik zelf altijd zelf gekookte en opgebakken aardappels.

boodschappenlijst:
10 eieren                                                                   1,30 euro
 400 gram kaas                                                         2,99 euro
1 persoons blikje witte bonen in tomatensaus            65 cent
1 kilo  aardappels                                                     1,30 euro

totaal:                                                                      6,24 euro 



hoeveelheden in het recept:
1 ei                                                                          13 cent
1 plak kaas                                                              30  cent
1 blikje witte bonen in tomatensaus                       65 cent
250 gram aardappelen                                            33 cent

totaal                                                                      1,41 euro 
Hoe maak je het?

Aardappels schillen ,in blokjes of schijfjes snijden en even voorkoken
De aardappels dan met een een beetje olie opbakken in een koekenpan en in een andere pan de witte bonen in tomatensaus langzaam opwarmen.
Als laatste bak je het ei en leg je alles op je bord, met de kaas bovenop.

De overgebleven kaas kun je natuurlijk  op je brood eten of door je avondeten doen , maar ik heb ook gelezen dat je kaas in kunt vriezen.

Vegetarisch Oosters recept

Hallo leuke lezer , 

Ik heb nog een lekker recept  voor je om  je in Oosterse sferen te begeven voor weinig geld. Dit keer een vegetarisch recept. 

Wat heb je nodig?

1 portie witte rijst              7 cent 

1 prei                                 45 cent

1 ei                                     13 cent

1/2 komkommer.               25 cent 

1 groentenloempia            76  cent 

totaal:                             1, 66 euro

Boodschappenlijst:

400 gram  witte rijst 40 cent

1 prei                         45 cent

10 eieren                  1,29 euro

1 komkommer           49 cent 

1   groenteloempia     76  cent

totaal:                     3,39 euro 

Hoe maak je het:

De loempia maak je  volgens de aanwijzing op de verpakking. De bereidingstijd hangt vooral af van de manier waarop je de loempia klaarmaakt.

De rijst kook je ook volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Dan maak je de prei schoon , snijd deze in stukjes en doe je de prei in de pan met een beetje olie om de prei te roerbakken. Als de prei gaar begint te worden,  doe je de rijst erbij. In een andere pan kun je het ei bakken. Als de nasi en de loempia klaar zijn, kun je er op je bord schijfjes komkommer bij leggen. 

Eet smakelijk!

ps: Wist u dat Legemaaglegekoelkast.blogspot.nl nu ook een twitter en facebookpagina heeft?

Volg deze blog via @Paulakookt of via de legemaaglegekoelkast.blogspot.nl  als u geen enkele post meer wilt missen. 

Noedelsoep, maar dan gezonder.

Hallo,

Ik zag vandaag een recept op de blog van Lisette , Kiwi & zo. Als student ben ik zeer bekend met de ongezonde ramen noedels. Gelukkig kwam Lisette met een alternatief , gezondere ramen. Je vind het recept hier: http://www.kiwienzo.nl/zelf-gezonde-ramen-maken/
Er staat zelfs al een kostenoverzicht bij van de hoeveelheden die gebruikt zijn in het recept.

Met de ingrediënten en de merken die Lisette gebruikt ben je al niet duur uit, maar ik geloof dat het nog goedkoper kan.

paksoi: 1,49
250  gram mihoen 93 cent
10 eieren  1,30
bouillonblokjes 40 cent


kosten voor het recept:

1/8 van de paksoi: 19 cent
70 gram mihoen    26 cent
1 ei                        13 cent
1 bouillonblokje      4 cent

totaal 62 cent.

De kosten  met de goedkopere ingrediënten zijn 18 cent lager. Welke versie je ook kiest, je hebt hoe dan ook een goedkoop avondmaal!